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食品药品安全保障部督导检查贵宾接待酒店食品安全保障工作

发布时间:2021-09-14 来源: 食品药品安全保障部

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9月14日,十四运会组委会食品药品安全保障部部长、省市场监督管理局局长张小宁带领相关人员督导检查西安市金花大酒店食品安全保障工作。组委会食品药品安全保障部驻会副部长、省市场监督管理局副局长姜敏和省市场监督管理局副局长刘蓬勃陪同检查。

张小宁一行在金花大酒店后厨和餐厅进行了现场检查,详细了解餐饮服务食品安全保障情况,对现场发现的问题进行了纠正;查看了大型活动餐饮服务食品安全保障工作表格信息和全运食安APP信息,对信息填写的规范化和及时性提出了具体要求。

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督导组强调,十四运会和残特奥会食品安全保障工作已进入关键时刻,现场保障要严格按照十四运组委会和省市场监督管理局的要求抓好落实,督促酒店严格落实食品安全主体责任、执行食品安全管理制度、规范加工制作过程、完善索票索证制度,确保食品安全“零风险”。